紫芋とさつま芋のスイートポテト♡
あぽももこ
作り方
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1
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さつま芋をラップして600ｗ４分くらい加熱。しっかり火が通ったか竹串さして確認
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2
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火傷しない程度に冷ましてから皮を取る
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3
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マッシャーでよく潰したら
バター、はちみつ、牛乳を入れて
レンジ600ｗで1,2分温めバニラエッセンスを加えよく混ぜる
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4
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※ここまでの工程をさつま芋、紫芋両方
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5
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ラップの上にマッシュした芋ペーストを広げ２層にする
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6
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３枚折りにし、ラップの上から手で少し平らにしたら図のように折り返し、
また少し平らにする
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7
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半分に切る
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8
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指先でむにゅむにゅしながら細長にしてまだら模様にする
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9
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ラップで包んで、両端を絞り上下にコロコロして均等にする
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10
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均等にカットしてお好きなサイズに
もう半分の7も同じように
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11
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あとは好きな形に成形
手でコロコロ丸くしました
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12
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卵黄を塗ってトースターで焼き色が付くくらい10～15分
ツヤが出ればOKです
完成！
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コツ・ポイント
芋の種類によって水分量が違うので牛乳(生クリーム)で調節してください
紫芋はさつま芋より甘味が少ないのでさつま芋と一緒にして甘味をカバーしました
ダイエットおやつ用にハチミツを使いました。砂糖でもOKです
紫芋はさつま芋より甘味が少ないのでさつま芋と一緒にして甘味をカバーしました
ダイエットおやつ用にハチミツを使いました。砂糖でもOKです
このレシピの生い立ち
さつまと紫芋をもらいました。栄養調べました
なんとすばらしい！紫色にはアントシアニンがた～っぷり美肌・美白、老化や病気から体を守る、免疫力を高める、肝機能を高める効果があるとか
こりゃ食べなきゃ！
ハチミツもダイエットに良いんです♡
なんとすばらしい！紫色にはアントシアニンがた～っぷり美肌・美白、老化や病気から体を守る、免疫力を高める、肝機能を高める効果があるとか
こりゃ食べなきゃ！
ハチミツもダイエットに良いんです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あぽももこ
