GFパンケーキミックスで☆ビスコッティ

バニラエッセンス以外の全ての材料をボールに入れて、よくまぜる。

ねっとりとまざったら、最後にお好みでバニラエッセンスを入れる。

クッキングシートをひいた天板に1～2列に生地を伸ばす。厚みが均等になるようにする。

表面にうっすら色がつき、クッキングシートに生地がくっつかずとれるようになっていればOK。

生地をまな板に取り出し、約1.5ｃｍ幅に切り、切り口を上にして天板に並べる。

140℃に下げたオーブンで再び35～40分焼く。焦げやすいので、残り10分くらいになったら上からアルミホイルをかぶせる。