いい香り♪簡単絶品♡焦がしネギたまご炒飯
syohinaママ
作り方
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1
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長ネギを小口切りにしておく。
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2
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ボールにたまごを割り、かきまぜる。フライパンにサラダ油を入れ、熱してから、たまごを入れる。
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3
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菜箸でたまごを軽くかきまぜる。たまごの表面がまだ固まらないうちに、ボールへもどす。
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4
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フライパンにごま油を入れ、香りが立ってきたら、長ネギを入れ、軽く炒める。
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5
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塩・こしょうを入れ、続けてしょう油を入れる。長ネギが軽く焦げるまで炒める。
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6
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こうばしい焦がしネギの香りがしてきたら、冷やご飯を入れ、炒め合わせる。
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7
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最後に、たまごを入れ、炒め合わせたら、出来上がり♪
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8
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このままでも十分おいしいけれど、おかかなどをトッピングしても♡
これ、オススメです！！桃屋の「さぁさぁ生七味とうがらし」
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2015.12.11 クックパッドニュースに、人気検索キーワード第7位「焦がしネギ」のメニューとして、掲載されました♪
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コツ・ポイント
塩・こしょうやしょう油の分量は、お好みで。しょう油を入れたあと、しょう油と長ネギが焦げるまで炒めるところがポイントです。長ネギの水分が残っているうちにご飯を入れるとベチャッとしてしまいます。長ネギがお好きな方は、たっぷりと入れてね♡
このレシピの生い立ち
主人が長ネギが好きで、長ネギとたまごだけでチャーハンを作ってみて…と頼まれ、作ってみたことが始まりです。材料は、この２つで十分おいしいです(*^^*)
