手作りきりたんぽ♪の画像

Description

秋田県の郷土料理でもある、きりたんぽが簡単に出来ちゃいます♪
きりたんぽ鍋にもどうぞ♪

材料 (9本分)

3合
15グラム
100cc

作り方

  1. 1

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    ご飯を普通に炊く。

  2. 2

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    炊けたら、すぐにボールに移し、ほとんど粒がなくなるまでつぶす。
    (粘りがでるまでしっかり)

  3. 3

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    塩と水を合わせて塩水を作っておく。

  4. 4

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    濡らした割り箸に、手に塩水をつけながら、割り箸にご飯をつけていく。

  5. 5

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    フライパンで焼いていく。(油はしかない)
    数本ずつ焼いてOKですが、隣とくっつかないように気をつけて下さい。

  6. 6

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    焼けたら完成♪
    お鍋に入れるときは、きりたんぽが冷めたら、割り箸を静かに左右に動かしながら抜く。

コツ・ポイント

ご飯を割り箸につけるときは、下の方に多めにご飯を持ってきて、上に移動させるようにすると簡単にできます。
きりたんぽ鍋には、斜め半分に切って入れてみてね♪
炊きたての方が美味しいのですが、残りご飯(約990g)をレンチンしたものでも作れます。

このレシピの生い立ち

きりたんぽ鍋が食べたかったけど、買うと高いので…。
レシピID : 2866959 公開日 : 14/11/04 更新日 : 17/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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240915
鍋に入れました。 もちもちしてとても美味しかったです! また作ります。
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みるく1108
それっぽいのが出来ました−( ´ ▽ ` )だまこも大好きです!!
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おじさんず◇キッチン
楽しく作れました♪今度みんなでやりたいと思います!
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ハント☆
お陰様簡単キレイに作りましたすき焼き鍋美味しかったごちそうさま