里芋の意外な保存法

里芋の意外な保存法
里芋を作っている人に教えて貰った長期保存法。

材料

里芋
あるだけ

1

写真

里芋は買ってきたら良く洗って泥を落とす。外で乾燥するまで干す。1日干せば十分です。

2

写真

あとは冷暗所(10℃越えない所)に保管。ひと冬もつそうですよ。ダンボールに入れて新聞かぶせてます。

コツ・ポイント

慌てて洗って干さなくても、天気のいい日でかまいませんよ。天気のいい日なら1日干せばカラカラ〜。もちろん直ぐに食べるならしなくてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

里芋に付いている泥や土。掘りたて新鮮な感じですが、コレがカビや腐敗の原因になるんだとか。
レシピID : 2867066 公開日 : 14/11/04 更新日 : 15/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (43人)

18/12/25

写真

リピで~す♬長持ち嬉しいレシピ有難う(*^^)v

Hirarinn☆

効果実感されてのレポ嬉しいです!早いですが良いお年を♡

18/03/25

写真

たくさん里芋頂きました♪これで安心かな?みかんちゃんレシピ有難う

めみたん☆

こちらそこ少しでもお役に立てて嬉しいです。レポありがとう♡

18/02/09

写真

沢山頂いたのでお世話に♬しっかり乾◎とても長持ちしそうです感謝♡

Chikatan☆

タイミング良く晴れて良かったですね〜大切に食べ切ってください

18/01/11

写真

知らなかったので、助かりました!

コモペット

そう言ってもらえると嬉しいです。お役に立てて良かった♡

1 2 3 4 5
min0614 2015年11月06日 22:03
GoGo島みかん 様

こんばんは。min0614です。
里芋、あのあとも続々いただき…嬉しい悲鳴とともに
洗っては天日干ししております。
せっかくのいただきものを悪くすることなく、美味し
くいただけることに感謝です。
これからもよろしくお願いします。
GoGo島みかん 2015年11月06日 22:49
minちゃん、れぽありがとうございます。里芋がいただけるなんて羨ましい♡お役に立てて嬉しいです。冷蔵庫にいれなくていいだけでも助かりますよね。私も教えてくれたお友達に感謝です。