まるで本物みたいなキウイクッキー♡
作り方
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1
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マーガリンを柔らかくして、砂糖を加えて、ざらつきがなくなり、ふんわりするまでよく混ぜます。
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2
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そこに、卵黄を3回に分けて加えます。
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3
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ふるった薄力粉を加えて、さっくり混ぜ、50gほどを取り分けて
おきます(これは、キウイの中心部分になります)
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4
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残した生地に抹茶を加えて混ぜます。
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5
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プレーン生地をまるく伸ばして、(12cm位)平らに伸ばした抹茶の生地で包み込み、俵状に形を整えます。
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6
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ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど
休ませます。
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7
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生地を7mm厚さにカットし、黒ごまをくっつけます。(爪楊枝を濡らしてからゴマをくっつけると、とてもやりやすくなります)
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8
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オーブンペーパーを敷いた天板に並べて170℃に温めたオーブンで13分くらい焼けば出来上がりです。
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9
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途中焦げそうなら、アルミホイルなどを被せて焼いて下さい。
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コツ・ポイント
※抹茶は、入れ過ぎると生地がまとまらなくなります。
※ゴマはくっつけた後で軽く押すと、取れません。
作り方コツは動画でもどうぞ。
http://youtu.be/NDYXHavVlGA
※ゴマはくっつけた後で軽く押すと、取れません。
作り方コツは動画でもどうぞ。
http://youtu.be/NDYXHavVlGA
このレシピの生い立ち
クッキー作りが好きで、いつも食べているキウイフルーツをクッキーにしてみたくなり、作ってみました。ぱっと見がちょっと本物っぽいので、楽しいです♪