さつまいもの簡単おやつ

さつまいもをスティック状にカットして水にさらす。(火通りと食べやすさ)

フライパンに油をひきさつまいもを炒めていく。
色が変わってきたら酒を加え蒸焼きのように蓋をしてゆする。

火が通っていい感じの焼き色がついて来たらてんさいオリゴ糖を入れ全体に絡める。続いて醤油も同様に。