★糖質制限グミチョコ★
★CHANVRE★
作り方
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1
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耐熱で深さのある小さめのボールに、ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
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2
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別のボールに、アーモンドミルク、生クリーム、パンケーキシロップ、ラカントを入れ電子レンジに1〜2分、沸騰寸前までかける。
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3
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2のボールにカカオマスを入れ、全て溶けるまで混ぜる。
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4
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ゼラチンを電子レンジで1分程度、ゼラチンが溶けるまでかける。
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5
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溶かしたゼラチンを3のボールに入れ混ぜる。
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6
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箸など細いものに伝わせながら型に流し込んで、冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
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7
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パンケーキシロップはウォルデンファームスのものです。ほかのものでも代用してもOK。
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8
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カカオマスを糖質0のジャムに変えてイチゴミルク味です。ジャムが甘かったのでラカントは入れませんでしたが十分甘いです。
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コツ・ポイント
ゼラチンを電子レンジにかけた時に、吹きこぼれる恐れがあるので、深めのボールに入れてください。温め温度が設定出来るなら60度にしてかけてください。型から出す時、スルッと剥がれて気持ちがいいですよ！
このレシピの生い立ち
カカオマスが余ってたので手軽に食べられるグミを考えました。小腹が空いた時などにパクパク食べちゃいます！冬に向けてコラーゲン摂取にもおすすめです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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