安納芋の『やきいもんぶらん』卵乳小麦なし

安納芋の『やきいもんぶらん』卵乳小麦なし
美味しい安納芋の焼き芋と柑橘系ジャムでひんやり冷たいスイートポテト風デザート☆
卵、乳、小麦不使用でアレルギーも安心♪

材料 (ミニ15個分)

安納芋
300g
柑橘系ジャム(マーマレードやレモンジャム)
70g
メープルシロップ
10g(お好みで)

1

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安納芋の焼き芋をマッシュし、その他の材料を加え混ぜ合わせます。

2

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絞り出し袋に星型口金をセットして、1を入れます。

3

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絞り出して、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪
※冷蔵庫に入れるときは乾燥防止のラップを忘れずに~

4

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◆モンブラン風に仕上げても♪この方がこどもは食べやすいですね~

コツ・ポイント

◆安納芋の焼き芋→
今回は、お芋を洗いホイルでくるんでフライパンで。
蓋して弱火50分。箸刺して確認。
オーブンでは250℃で50分です。
◆冷やさずそのままでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

焼き芋食べ飽きたのと、洋菓子をなかなか食べることができないアレルギー持ちの息子のおやつにと。。。
作るとあっという間になくなっちゃいます(^^)
レシピID : 2873277 公開日 : 14/11/07 更新日 : 15/01/18

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