簡単☆失敗なし☆ショートブレッド♪
管理栄養士かな
作り方
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1
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バターを耐熱のボウルに入れラップをしてレンジで温めグラニュー糖と塩を加え泡立て器でよく混ぜる(砂糖が溶けてなくてもOK)
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2
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小麦粉をふるいながら入れ、ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる
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3
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ラップに②をとり、5mm~1cm弱に形成し、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間程度休ませる
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4
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オーブンを180℃に熱し、③を好きな形に切って鉄板に並べる(フォークなどで少し穴を開けるとよい)
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5
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オーブンを150℃に落とし、20～25分しっかり焼き、薄らきつね色になったら取り出して粗熱を冷ます
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6
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焼き上がりは熱いので十分に気を付けましょ
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7
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コーヒー、紅茶と是非一緒にどうぞ☆
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コツ・ポイント
冷蔵庫でしっかり休ませること。またフォークで穴を開ける際は割れやすいので、そっと浅めにフォークを刺しましょう
このレシピの生い立ち
大好きなショートブレッド、家でも好みの甘さで焼いてみたいと思い、いくつかのレシピを試して、自分なりの配合や材料でお気に入りのブレッドが出来ました。作る手間もとっても簡単、材料もシンプル、味も良く出来ました☆是非皆様も作ってみて下さい♪
管理栄養士かな
