紅葉おろしの作り方♪
クッキングSパパ
作り方
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ポイント①
鷹の爪はタネを除き、水に浸してふやかしておく事！
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ポイント②
大根は小さく（細く）切ること。
細く切ると大根をしっかりと握れるので鷹の爪が出てきません
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ポイント③
目の細かいおろし器を使うこと！
ニンニクや生姜をおろすおろし器が最適です！
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では作り方です。
小さく切った大根に包丁で切込みを入れ水でふやかした鷹の爪を挟む
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しっかりと握って鷹の爪が出て来ないようにする。
大根を小さく切ると手の力が入りやすくしっかり握ることができます！
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目の細かいおろし器をつかうと綺麗におろせます。
大根おろし用のおろし金を使うと、鷹の爪も荒く削れてしまいます。
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ざるで軽く水気を切れば美しいもみじおろしの完成～
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紅葉おろしはお鍋に重宝しますね！
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紅葉おろしといえばポン酢と相性ばっちりですね！
作り方
ID:2853831
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動画はこちら（開始～2分33秒辺り）
http://www.nicovideo.jp/watch/sm24880457
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2017年5月19日
話題のレシピ入り！
ありがとうございました
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コツ・ポイント
●3つのポイントをおさえると簡単に美味しく綺麗なもみじおろしが作れます！
とくにポイント③が重要です！
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11950400200.html
とくにポイント③が重要です！
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11950400200.html
このレシピの生い立ち
●旨い鍋が食べたくて！
●YouTubeで『優作鍋♪』で検索！
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このレシピの作者
(
)
クッキングSパパ
