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枝豆はさやの片方をはさみで切る。こうすると味がしみやすい♪塩でもみ洗いをする。
沸騰したお湯の中に塩がついたままの①を入れて3分ほど茹でる。
茹でている間に別に鍋にごま油を入れ熱し湯がけて水を切った枝豆を入れ和える。火を止め醤油も入れ和える。
熱々もいいですが、冷蔵庫で冷やし味を染ます方がもっとおいしいです♪
暖かい時もいけますよね♪色&艶サイコ~ありがとうございます!