「2度美味しい！」鶏肉のほったらかし

下ごしらえは、これだけ！たまねぎを、適当に切る（煮込むので大きさはバラバラでＯＫ）。

にんじんが有る場合は、1～2cm幅に切る（煮込むので溶けちゃいます。にんじんを加えると味が落ち着きます）。

煮込用の鍋（カレー鍋ぐらいの大きさ）を中弱火で火にかけ、油をひかないで、適当に切ったたまねぎを入れ、その上に鶏肉を並べ、塩・コショウをする。

にんじんが有る場合は、たまねぎと鶏肉の間に敷く。

たまねぎから水分が出てきたら、弱火にし、トマト・コンソメを加え、そのまま焦げ付かないように、水分が少なくなるまで30分前後煮込む。

（トマトの酸味が苦手な方は、食べる前に少量の牛乳を加えて温めて）