超簡単 ミキサーでチーズケーキ☆
kumichon
作り方
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1
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オーブンを１６０℃に温めておく
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2
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クリームチーズ・生クリーム（または植物性ホイップクリーム）・たまごを室温に戻しておく
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3
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小麦粉 塩 砂糖はふるいにかけておく（面倒ならそのままでもＯＫ）
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4
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室温に戻した２（卵は割りほぐしておく）をまずミキサーにかける（クリームチーズは３回くらいに分けたら混ざりやすいです）
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5
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４が混ざったら ３を加えてよく混ぜ バニラエッセンスまたはバニラオイルを加える
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6
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ケーキ型（私は２３センチのタルト型で焼きます）に薄くバターかマーガリンを塗るか、型によってはオーブンシート等を敷く
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7
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１６０℃に温めたオーブンで３５～４０分（機種により異なるかもしれませんが）焼いて出来上がり(*^^)v
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コツ・ポイント
私は手抜きなので粉はふるいにかけたりしませんし チーズも硬ければレンジで柔らかくします^^; クリームチーズも生クリームや植物性ホイップも増量品だったりしますが 1箱ごといれてしまいます。それでも美味しくできあがりますよ。
このレシピの生い立ち
子どもが小さかった頃 一緒に子どもを遊ばせてたお母さんから教わりました！子どもが小さかったので手間が掛けられなかったけど このチーズケーキは材料揃えてミキサーとオーブンにお任せなので手軽でした。今でも子ども達からのリクエストで時々焼きます♪
kumichon
