帆立のお刺身クレソンのマスタード和え

帆立のお刺身クレソンのマスタード和え
クレソンのお浸しは目先も変わって美味しい。粒マスタード和えが新鮮です。

材料 (2人分)

帆立(刺身用)
3個
クレソン
2束
セレスタン粒マスタード
大さじ2
醤油
小さじ2

1

刺身用の帆立を2㎝各程度に切る。

2

クレソンを洗い、さっと湯がく。粒マスタードと醤油少々和える

3

辛し和えの上に刺身を盛る。好みで塩などの味は調整

コツ・ポイント

クレソンはゆですぎないこと。

このレシピの生い立ち

イギリスに駐在している友達の家でクレソンの辛子和えをいただきました。美味しくて簡単でいいアイデアだと思いました。
レシピID : 2878769 公開日 : 14/11/11 更新日 : 14/11/11

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