さんまの蒲焼風ムニエル
Description
こんがり焼いたので
子供たちに人気でした
子供たちに人気でした
aine_shalala
作り方
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1
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さんまの頭と尾を外して開く。１尾を２人分に切って、しょう油とみりんとしょうがを合わせたものに１０分漬ける
（出来れば１晩）
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2
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漬け汁から出したさんまに薄く小麦粉を付けて薄くサラダ油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く
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3
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コツ・ポイント
しょう油とみりんは１：１ならば漬けやすい量で良いです。
食べる時にレモンをかけるとさっぱり頂けます。
食べる時にレモンをかけるとさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
さんまが安いので良く買うけど毎回塩焼きだったので
何か違う味にしようと思って考えました。
何か違う味にしようと思って考えました。
