幻のフルーツ☆フェイジョアソース
やよりんご
作り方
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1
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フェイジョアを洗って皮を剥き小さく切る。
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2
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鍋にラム酒、フェイジョアを入れ弱火で煮る。
焦げないように注意。
※私は焦がしたので…
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3
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ラム酒のアルコールが薄まったら、グラニュー糖、ハチミツ、レモン汁を入れクタクタするまで煮る。
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4
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フェイジョアが柔らかくなったら火を止め皿に移して保冷剤などで早めに冷ましてから冷蔵庫でしっかり冷やしてください。
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5
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あとはヨーグルトにお好みでかけて召し上がれ♪
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6
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ちなみに食パンを焼いてフェイジョアソースをのっけて食べるのも美味しいよ～♪
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コツ・ポイント
皮を薄く剥くとシャリシャリした所がしっかり残るのでオススメです。
このレシピの生い立ち
思いがけずフェイジョアをたくさんいただいてスプーンですくって食べてと奨められたのですが、ヨーグルトに合いそうなのでソースにしてみました☆
やよりんご
