小松菜の茹で方♡
マミーズ☆Rei
作り方
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1
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小松菜の根元を水に10分程つけて、土などを落とす
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2
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鍋にお湯を沸かし、塩を加え、小松菜の根元を入れ、30秒程茹でる
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3
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葉の部分もお湯の中につけ、10秒程したら反対に返す
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4
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冷水につけて、水がつめたくなるまで何度かかえる
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5
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水気を絞って、食べやすい長さに切る
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6
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冷凍保存する時は、食べやすい大きさに切って、生のままでOK
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7
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小松菜の菊和え
レシピID : 2879893
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8
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2017.02.10
話題入りしました♪
作ってくださった皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
小松菜はアクが少ないので、お浸しなどの時は茹でますが、煮びたしなどの時は、そのまま煮て大丈夫です
このレシピの生い立ち
小松菜を茹で過ぎないための覚書のようなものです
マミーズ☆Rei
