La Franceのジャム

早い段階で、アクが出現。ササッと取り除きます。
La Franceは、柔らかく水分が多く作り易いので、鍋から離れず時々まぜながら、とろみ具合を見てください。冷めると、またまたとろ〜りとなるので、ご安心を。香りがイイです。

八百屋さんでイチヂクを見つけていたのに、売り切れていたので、となりのLaFranceでと。4個で¥299 安い、、で、作った次第です。大正解。天然酵母ライ麦パンに、とろっと合うな。