とんぶりレタスの中華風サラダ

とんぶりを、ごま油に先につけることで、とんぶりの青臭さが防げ、プチプチ感も塩に直接触らないため、水分がぬけにくく、ぷちぷち感が保たれる様です。手で混ぜると、塩が体温で混ざりやすいのか、よりおいしい気がします。

とんぶりのぷちぷち感を楽しめるレシピを模索してます。