絶品！しっとり美味しい♡柿とカブのなます
あやぴよこ
作り方
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1
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カブの皮をむき、半分に切ったら、5mm幅くらいに切り、ボウルに入れて塩をひとつまみ振って軽く揉み、しばらくおく。
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2
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柿は皮をむき、イチョウ切りにしておく。
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3
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☆を混ぜ合わせて、チャック付き袋に入れたら、①の水気をきちんと絞って袋に入れて揉む。
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4
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③に柿も加え、よく揉んだら、冷蔵庫で半日ほど漬け込んだら完成。
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コツ・ポイント
＊カブの水気を出して、きちんと絞ること。
このレシピの生い立ち
柿をいつもと違った味で食べたくて。
あやぴよこ
