ウルトラ☆モダン焼き
しろぴよ
作り方
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1
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豚肉は小さく切り、キャベツは太いせん切りにし、麺も大きくざっくり切って、一緒に炒め塩コショウ・お好み焼きソースで味付けし、焼きそばを作る。この時しっかり味付けせず、ソースは薄めに！
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2
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ボールに小麦粉・だしの素･水を入れ混ぜ、卵もいれ混ぜ合わせる。1の焼きそばを入れよく絡める。
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3
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フライパンを熱し、丸く流し込み両面キツネ色になるまで焼く。皿に取り、お好みソース・マヨネーズ・青海苔・かつおぶしをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
1の工程の焼きそばの時に、あまりしっかりとソースで味付けすると辛くなっちゃうので薄めで！麺を減らし、野菜たっぷりにするとヘルシーバージョンになります。
このレシピの生い立ち
大阪の有名お好み焼き店「きじ」ののモダン焼きが大好きで、家でも食べられるように再現してみました。工程はかなり近いと思います。一人ゴハンの時や、簡単なお昼ゴハンにぜひどうぞ！
なぜウルトラかというと…ウルトラマンでも出来る（3分…はちょっと無理かな…やっぱり）くらい、すぐ出来ちゃう！の気持ちを込めて。
なぜウルトラかというと…ウルトラマンでも出来る（3分…はちょっと無理かな…やっぱり）くらい、すぐ出来ちゃう！の気持ちを込めて。
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しろぴよ
