むかごの炊き込みご飯《醤油or塩》
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作り方
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1
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昆布は、表面を軽く洗い、30分以上浸水させる。前夜に炊飯セットする場合は、そのままでOK。
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2
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普段のご飯の炊き方に、全材料を入れて炊くだけ。
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3
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塩炊き込みの場合》醤油を入れず、塩を5gに変えて作る。
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コツ・ポイント
昆布》出汁用ですが、私はそれも丸ごと栄養食べれる様に、食用ハサミで細かく切って炊き、食べます。
食べたくなければハサミで切らず、そのまま炊き、出汁の出た昆布は佃煮などにして、おかずへ。
塩加減足りなければ、食べる時に塩をかけて調整下さい。
食べたくなければハサミで切らず、そのまま炊き、出汁の出た昆布は佃煮などにして、おかずへ。
塩加減足りなければ、食べる時に塩をかけて調整下さい。
このレシピの生い立ち
いつもは塩茹、塩バター炒めなどで食べますが炊き込みご飯でも食べたかった為
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