アップルパイ♡
Description
パイシートで簡単アップルパイ
たけチャンmama
材料
（パイ皿20cm）
400g(今回は長方形4枚)
3個
☆砂糖
30g
☆レモン汁
大さじ1
◎バター
20g
◎ブランデー
適量
◎シナモン
適量
パン粉(スポンジ)
大さじ2(1枚)
1個分
作り方
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1
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りんごの皮を剥き、好きな大きさに切る。
鍋で☆と一緒に煮る。
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2
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りんごが少し透き通り、水分がなくなってきたら◎をいれる。バターが溶けて絡んだら火を止める。
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3
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パイ皿に油を塗っておく。
パイシート2枚を1cm位重ね、重ねた所に卵黄を塗りくっつけて、パイ皿より少し大きめにに伸ばす。
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4
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パイ皿にかぶせ、はみ出たところを切り落とす。
ピケする。
パン粉を敷き、りんごを敷き詰める。
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5
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パイシートを少し伸ばして、パイ皿の直径より長くする。
細くきり、パイ皿の上で編み込む。
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6
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はみ出たところはきりおとし、縁は卵黄を塗って貼り付け、フォークで押し付ける。
残ったパイシートで飾りをつける。
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7
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艶出しに全体に卵黄を塗りる。
190℃に予熱したオーブンで45分焼く。
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8
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焼きあがったらアプリコットジャムを塗る。(なくてもOK)
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コツ・ポイント
りんごを煮るときは焦がさないように水分を飛ばす。
このレシピの生い立ち
美味しくできたので覚書♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たけチャンmama
