カスピ海豆乳ヨーグルトの画像

Description

カスピ海ヨーグルトを種にして豆乳ヨーグルトを作りました。

材料 (五人分)

大さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    雑菌の混入を防ぐために使う容器をよく熱湯消毒する。カスピ海ヨーグルト大さじ3と豆乳500mlを入れてよーくかき混ぜる。

  2. 2

    20~30℃ぐらいの温度で半日置いておく

  3. 3

    トロトロト状態に固まったら出来上がり!!

  4. 4

    プリン容器に入れてイチゴジャムとレモン汁をかける。

コツ・ポイント

部屋の温度で発酵するので特に温めなくていいです。寒い日は、暖房した部屋に置くと発酵します。とても簡単にできます。できたら冷蔵庫に入れ2、3日以内に食べてください。あまり酸っぱくないので乳幼児の離乳食にいいと思います。ぜひ作って(^-^)/

このレシピの生い立ち

カスピ海ヨーグルトがとても好きで
豆乳でもできるかなと試したらとっても美味しくできました。牛乳を100ml入れてもいいです。豆乳は、九州産のふくゆたかを使いました。こくがある豆乳です。試してみてね
レシピID : 2887658 公開日 : 14/11/17 更新日 : 14/11/17

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