❀ふきのお味噌汁❀の画像

Description

ふきが香る味噌汁です。
是非、旬を味わって下さい♥

材料 (2人分)

だし汁《例:水400cc+ほんだし小さじ1》
400cc
味噌
お好みの量で

作り方

  1. 1

    写真

    下処理済みのふきを太めなら、斜め切り、細めなら3cm幅に切ります。

  2. 2

    写真

    鍋にだし汁を煮立たせ、❶のふきを入れ、味噌を入れて溶かして完成です。

コツ・ポイント

ふきは煮すぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうので、ふきを入れると同時位に味噌を入れる感覚で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

北海道は6月頃まで、旬のふきを頂く事が出来ます。
レシピID : 2888452 公開日 : 17/06/22 更新日 : 21/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (18人)
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horseland
おはようございます♪朝食に美味しく頂きました!春の山菜で季節を感じます♡ご馳走様でした。
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Yukiまむ
休日の朝食に。蕗が少なかったので油揚げも加えました♪蕗はお味噌汁にしても美味しいですね♡レシピをありがとうございました!
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お塩と砂糖
ワカメも入れてみました。ふきの歯応えも良くすごく満足感のあるお味噌汁になりました。美味しかったです。