呑兵衛の宝、カラスミ大根。
ち～sun
作り方
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1
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カラスミは薄皮を剥いてから表面に酒を塗り、トースターで両面をさっと炙る。
（もちろん別の方法で炙ってもＯＫ）
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2
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焼きあがったカラスミと大根をスライスして、写真のように挟む。
出来上がり！！
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3
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3314113
筋子(イクラ)大根。簡単な大根の器にて。
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コツ・ポイント
◆がっつり炙り焼きにするんじゃなく、軽く温まる程度でＯＫです！
◆酒のアテにするなら大根は薄く、サラダ感覚で食べるなら厚くすると◎
◆酒のアテにするなら大根は薄く、サラダ感覚で食べるなら厚くすると◎
このレシピの生い立ち
台湾→香港→日本の街から街を経由して、我が家には分不相応な食材、『カラスミ』がやってきました。
冷凍庫で忘れ去られて早１か月半。
そろそろヤバいと思って食べました。
カラスミをくれた、謎の香港人に教えてもらった食べ方です！
冷凍庫で忘れ去られて早１か月半。
そろそろヤバいと思って食べました。
カラスミをくれた、謎の香港人に教えてもらった食べ方です！
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ち～sun
