節約*ヘルシー豆腐のゴマまぶしがんも

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Description

豆腐1丁でおもてなしにもピッタリ!ゴマの風味が美味しいがんもどきです

材料 (4人分)

1丁
大さじ2
☆塩
少々
いりごま白黒
各大さじ5
★だし汁
2cup
★塩
少々
★薄口しょうゆ
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★酒
小さじ1
1コ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで3分加熱してそのまま冷まします

  2. 2

    写真

    豆腐が冷めたらボウルに入れ、☆の材料を入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    2の豆腐を2本のスプーンを使って丸くして、ゴマをまぶします

  4. 4

    写真

    3を揚げ油でこんがり揚げます。ピーマンは素揚げにします

  5. 5

    鍋に★の材料を入れ、沸騰させます。

  6. 6

    写真

    4のがんもとピーマンを器に盛り、5のだし汁をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ゴマをまんべんなく
たっぷりつけて下さい*

このレシピの生い立ち

ダイエット中の娘へ*豆腐料理、ヘルシー料理を考えて作りました
レシピID : 2889944 公開日 : 14/11/18 更新日 : 15/01/05

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