麺つゆで簡単味付け♡大根の葉のふりかけ

Name: 麺つゆで簡単味付け♡大根の葉のふりかけ
Ingredients: 大根の葉 約130g; ちりめんじゃこ 20g; 鰹削り節 4g; 白ごま 大さじ1; ごま油 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 麺つゆ 大さじ1

Description

大根の葉は、ビタミンやミネラルが豊富です(*^^*)捨てずに、葉っぱも美味しく食べましょう♡

ちはる姉さん

材料

大根の葉

約130g

ちりめんじゃこ

20g

鰹削り節

白ごま

大さじ1

ごま油

大さじ1

塩

ひとつまみ

麺つゆ

大さじ1

作り方

1

大根の葉はよく洗って水気を切り、みじん切りにします。
2

フライパンにごま油を入れて、具材を入れて、塩、麺つゆを入れて、水分が完全に無くなるまで炒めます。
3

密閉出来る容器に入れて、冷蔵庫で保存します。温かいご飯にたっぷりかけて食べて下さい♡

コツ・ポイント

☆塩をひとつまみ入れることで、大根の葉の緑色を鮮やかに保ちます。

☆水分が完全に無くなるまで炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

大根の葉のふりかけを、調味料をあれこれ使わずに簡単に作ってみたいと思い、麺つゆで作ってみたら大成功しました♬ご飯が何杯でも食べられますよ♡

レシピID : 2890266 公開日 : 14/11/21 更新日 : 14/11/21

このレシピの作者

ちはる姉さん

クックパッドアンバサダー2023として活動させて頂く事になりました！レシピ本掲載レシピやコンテスト受賞レシピもあり。
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