鶏肉のレモン煮
Description
甘辛でﾚﾓﾝの酸味が(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
ご飯&ﾋﾞｰﾙが進むこの一品♪
普通の唐揚げよりさっぱりしています☆
ご飯&ﾋﾞｰﾙが進むこの一品♪
普通の唐揚げよりさっぱりしています☆
keroroyamato
作り方
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1
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鶏肉を一口ｻｲｽﾞに切りﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れます。
そこに塩・酒・生姜を入れて15分位置きます。
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2
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①に片栗粉を加えて軽く袋ごと揉みながら粉を馴染ませます。
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3
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油できつね色になるまで揚げ油をきっておきます。
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4
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鍋にﾚﾓﾝの絞り汁・しょう油・砂糖を入れて軽く煮立たせます。耐熱のボウルでレンジでもOKです。
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5
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④の鍋の中に揚げた鶏肉を加えて「たれ」が熱いうちに全体に馴染ませます。
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コツ・ポイント
最後に「たれ」に馴染ませる時、全体に均一に味が回るようにするとΣｄ(･∀･)ｲｲ!! この「たれ」は魚の天ぷらとか、淡白な味の揚げ物なんでも行けちゃうと思いますよ♪
辛い物が好きな方は「たれ」に豆板醤を加えると美味しいです☆
辛い物が好きな方は「たれ」に豆板醤を加えると美味しいです☆
このレシピの生い立ち
学校の給食で人気ﾒﾆｭｰ№1のﾒﾆｭｰ♪ 子供(小5の息子)に意見を聞きながら我が家ｵﾘｼﾞﾅﾙの「ﾚﾓﾝ煮」を作りました(σ･Д･)σ あぁ・・・・・ここに飾ったﾚﾓﾝ何気にでかいすっすね(╬☉д⊙)
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keroroyamato
