粒こんにゃく入りヘルシーハンバーグ
Description
みんな大好きなハンバーグを、粒こんにゃく入りでヘルシーに。肉汁がしみて、お肉だけよりもジューシー。一人分225kcal！
トレテスのこんにゃく
作り方
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1
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たまねぎをみじん切りにし、少量のサラダ油で甘味が出るまで炒める。
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2
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粒こんきらりを10倍以上の水で10分ほど煮戻し、ざるにあけ水気を切る。
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3
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卵、パン粉、牛乳、調味料（塩、こしょう、ナツメグ）、合挽ミンチ、１のたまねぎをすべてあわせてよく混ぜる。
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4
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4等分し、形を整え、通常のハンバーグと同じように焼く。
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コツ・ポイント
粒こんにゃく（粒こんきらり）は、しっかりと湯戻しすることで、ぷりっぷりの食感に。お肉の旨味を吸って、まるでお肉のような味わいになります。お肉の粘りが出るまで、じっくり混ぜてこねてくださいね。お好みのソースで煮込めば、煮込みハンバーグに！
このレシピの生い立ち
美味しいけれど、カロリーが気になるハンバーグ。粒こんにゃくを入れることで、とてもヘルシーに仕上がりました。合挽肉だけだと一人分335kcalですが、粒こんにゃくと使えば225Calに！
ダイエット中でも、安心して食べられます。
ダイエット中でも、安心して食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
トレテスのこんにゃく
