安納芋の天ぷらをのせたぶっかけうどん
作り方
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1
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安納芋の天ぷらをつくておきます。
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2
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乾麺のうどんをゆでる。ゆであがったら、水洗いせずのそのまま湯切りしてどんぶりに入れておく。
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3
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めんつゆは温めておく。
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4
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丼に入れたうどんに。安納芋の天ぷら・きざみねぎ・刻みのりをのせて、めんつゆをかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
安納芋がたくさんあるので作りました。
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安納芋の天ぷらをつくておきます。
乾麺のうどんをゆでる。ゆであがったら、水洗いせずのそのまま湯切りしてどんぶりに入れておく。
めんつゆは温めておく。
丼に入れたうどんに。安納芋の天ぷら・きざみねぎ・刻みのりをのせて、めんつゆをかける。