りんごマフィン
作り方
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1
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りんごを皮付き1cm角に切って、レンジで2~3分
(りんごが半透明になる位)
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2
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薄力粉、BPを泡立て器でよく混ぜる。(ほんとは、ふるいにかける)
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3
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バターをクリーム状に混ぜて、はちみつ、水あめを加えて混ぜる。
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4
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3に卵を6回位に分けて、よく混ぜる。
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5
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4に2を加えて、ざっくり混ぜる。混ざったら、1を加える。
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6
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型に入れて、180度に熱したオーブンで20~30分焼く。
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7
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
りんごのパウンドケーキを作る予定だったけど、急にマフィンが食べたくなって、型だけ変えて焼いちゃいました☆