じゃが芋とおからのハンバーグ
グリーンフード栄養士
作り方
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1
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じゃが芋を柔らかく茹でたらザルにあけ、潰して冷ます。
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2
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①とおから、桜海老、鶏卵、マヨネーズ、和風だしの素、食塩、こしょうを入れてよくこねる。
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3
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②をハンバーグのように丸く形を作り、サラダ油を敷いたフライパンで両面焼く。
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4
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両面に焼き目がついたらケチャップを塗り、チーズを乗せて蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり！
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コツ・ポイント
じゃが芋の甘味と桜海老の風味を味わえます。おからでボリューム満点、お腹にたまり、さらにヘルシー☆普通のハンバーグだとカロリーがちょっと。。と、カロリーが気になる方にもおススメです♪
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード栄養士
