焼いたラーメン

豚バラは2～3cm幅に切る。キャベツもやや細長に切る。もやしは洗って、水気を切る。

麺を、指定の時間より少し短めに茹でる。今回使用の麺では指定1分のところ、45秒。

お湯を切って、熱いままボールに入れて、しょうゆ・ウェイパーを麺に絡め、その後にごま油を絡める。

焼き色が付いたら、形を崩さずにひっくり返す。

空いてるスペースで、豚バラを焼き始める。コショウを少々。おおむね色が変わったら、キャベツともやしを加えて炒める。

野菜を炒める時に、豚バラから出た油を絡める。野菜が熱くなってきたら、しょうゆ。ウェイパーを加え、味を付ける。