自然薯の磯ベーコン揚げ
ゴリポン
作り方
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1
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おむすび海苔は半分にカット。
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2
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自然薯をよく洗い、すりおろします。（結構ゴッツかったので皮むきましたが、お好みの処理法で！）
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3
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すりおろした自然薯を塩コショウでお好みに味付け。ボウルでさーっと混ぜます。
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4
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海苔、ベーコン、自然薯の順に乗せ、力強く持たずにさーっと、熱した油に投入。
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5
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入れてすぐに、箸で軽く挟んで抑えると、綺麗な形に揚がります。
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6
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こんがり色に揚がったら油から出します。
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7
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油を切って完成！
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コツ・ポイント
しっかり味付けをしていますが、わさび醤油や柚子胡椒などでいただいてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
親に自然薯をもらったので、おつまみにしたく…
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ゴリポン
