咲姫ママが作った ねり柿(渋を抜いた柿)
Description
こたつのお供に(^-^)
佐賀産いちご咲姫ママ
材料
食べたいだけ
焼酎35度
適量
作り方
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1
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渋柿を用意します。
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2
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35度の焼酎を入れます。
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3
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柿にまんべんなく焼酎をつけます。
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4
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袋に入れ、紐で縛ります。
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5
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発泡スチロールの箱に入れ、約10日〜2週間待ちます。
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6
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柿を綺麗に洗って1日乾かしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
渋が抜けているか、10日くらいで一度確認（味見）して、渋が抜けていなかったら少し日を置きます！
柿の品種は、⭐️いわせど⭐️が適しています(^ ^)
柿の品種は、⭐️いわせど⭐️が適しています(^ ^)
このレシピの生い立ち
家になってる渋柿をおいしく食べるための、おばあちゃんの知恵袋です( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
佐賀産いちご咲姫ママ
