スイートポテトコロッケ
はなきらり
作り方
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1
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さつまいもを蒸して（またはゆでて）つぶし、さつまいものマッシュを作る。
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2
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フライパンで玉ねぎと挽肉をいため、塩こしょうする。
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3
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１と２をあわせ、コンデンスミルクも加えてよく混ぜる。
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4
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好みの形に成型し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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5
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１８０度に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
挽肉は、お好みのものを使ってください。成型は小判型でも俵型でも。また、小さくお団子のように作ると、幼稚園児のお弁当にもちょうどいいと思います。
このレシピの生い立ち
コロッケ（のソース）好きの次女のために作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はなきらり
