ねずみ大根！大根の葉・おかか味噌炒め♪
Description
ねずみ大根と葉を味噌できんぴらに…♪
おかかをたっぷり加えて、ご飯に◎です！
おかかをたっぷり加えて、ご飯に◎です！
たぬぴぃ★
材料
ねずみ大根
2～3個
ねずみ大根の葉
2～3cup位
胡麻油
大さじ1～2
☆ほんだし
小さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ2
味噌
大さじ3強
花鰹
たっぷりと一掴み
作り方
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1
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大根の葉はID:2858938 参考に…！
ねずみ大根は皮を剥いて粗い千切りにする。
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2
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フライパンに胡麻油を熱して、大根と葉を炒める。
☆を加えてさらに炒める。
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3
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味噌も加えて炒めて、汁気が無くなったてきたら、花鰹をたっぷり加えて混ぜて火を止める。
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コツ・ポイント
味噌は後入れで…味噌の分量は味見をして加減してください。
このレシピの生い立ち
ねずみ大根…味噌と相性◎なので、花鰹をたっぷり加え味噌炒めにしてみました。(*´∇｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たぬぴぃ★
