秋刀魚のなめろう　～柚胡椒風味～

秋刀魚を綺麗に洗いわたを取り三枚おろしにする。
皮を剥いで細かく切る。

①を包丁で叩き粘りが出てきたら調味料を加えて混ぜ合わせる。