チーマ・ディ・ラーパのステアフライ

チーマディラーパは洗って水切りする。４ｃｍ程度の食べやすい長さに切り分ける。茎が太いようならば、縦割りにする。

フライパンでごま油を熱し香りたったところで１を入れる。 色が鮮やかに仕上がったら醤油を加え味を調える。

皿に盛りつけ熱いうちにいただく。