枝豆のタイ風スパイシーニンニク炒め
Description
冷凍枝豆に一手間加えて絶品おつまみに！いつもあっという間になくなってしまう大好評レシピです。
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材料
冷凍枝豆
200g
鷹の爪
1本
ニンニク
一片
ナンプラー
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
ブラックペッパー
適量
塩
適量
油
大さじ1
作り方
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1
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ニンニクは薄くスライスします。冷凍枝豆は解凍し、水を切っておきます。鷹の爪は種を抜いておきます。
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2
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フライパンに油、ニンニク、鷹の爪を入れて熱します。
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3
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ニンニクの香りがしてきたら、枝豆を入れてさっと炒めます。
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4
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枝豆全体に脂がまわったら、一旦火を止めてナンプラーとオイスターソースを入れます。
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5
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全体にソースをからませながら、さっと炒めます。
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6
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最後に塩で味を整え、器に盛ったらブラックペッパーを軽く振ってできあがり。
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コツ・ポイント
枝豆が水っぽくならないように、しっかり水を切ること。辛さの調整は鷹の爪を増やしたりしてみてください。
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんにあったメニューからヒントを得て作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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