山ごぼうの味噌漬け♬
作り方
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1
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冬しか出回らない
山ごぼう♬
毎年、知り合いに
おすそ分けするので
ウチは800㌘で
作りますが
分量はお好みで!
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2
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●を混ぜ合わせ
味噌床を作ります。
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3
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タワシで、ゴボウを
洗います。
この時、皮は剥かず
汚れを落す程度で!
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4
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タッパーなどに
ゴボウを入れて
上から味噌をかける。
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5
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漬けてから4日目です♬
食べ頃〜b(^o^)d
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6
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味噌を洗い流して
食べやすい大きさに
切って召し上がれ♬
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コツ・ポイント
皮が薄いので
剥かずに汚れを落すだけで
大丈夫!
剥かずに汚れを落すだけで
大丈夫!
このレシピの生い立ち
大好きなゴボウの味噌漬け…♡
買うと高いので
毎年初冬に、漬けるように
なりました♬
いつも目分量でしたが
今回、計りました(`・ω・´)ゞ
買うと高いので
毎年初冬に、漬けるように
なりました♬
いつも目分量でしたが
今回、計りました(`・ω・´)ゞ
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