柿酢
will-mari
作り方
-
-
1
-
柿はへたをとって4つの櫛形に切る。
-
-
-
2
-
保存容器に１の柿を米酢を入れる。
-
-
-
3
-
最初は柿は浮いていますが、沈んできます。沈んで来たら、出来上がりのサインです。
-
-
-
4
-
写真は、酢４カップ分です。
-
-
-
5
-
早く作るには、柿を薄く切って酢につけるといいです。
-
コツ・ポイント
最初は柿が浮いていますが、柿が沈んで来たら、出来上がりのサインです。
漬けた柿はそのままでは、酸っぱいですが、酢の物にいれてしまうと、問題なく使えます。
漬けた柿はそのままでは、酸っぱいですが、酢の物にいれてしまうと、問題なく使えます。
このレシピの生い立ち
ネット友さんに教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
