たこ焼きになれなかった☆芋おはぎ
soteyu
作り方
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1
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あずきを洗って茹で、水をかえて２回ゆでて冷めるまで置いておく。
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2
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もち米を研いで２０分程ザルにあげ、白米の１合の線まで水を入れて炊飯する。
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3
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もち米が炊けたらボウルに移して、さつま芋マッシュと一緒につぶす。
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4
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３に砂糖、おろししょうがも練り込んで冷ましておく。
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5
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小豆を弱めの中火にかけ、やわらかくなるまで煮る。（豆が出ないように水をたしながら）
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6
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小豆が柔らかくなったら砂糖を何度かに分けて入れて、好みの甘さにする。塩は１度めの砂糖と一緒に入れる。
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7
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おはぎもあんこも冷めて扱いやすくなったら、ナイロン手袋を水で濡らしながらおはぎを丸める。
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8
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盛り付けたあと、あんこをのせて、抹茶またはうぐいすきなこをかける。
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コツ・ポイント
２のときに、さつまいも１００g（皮なし）を一緒に炊いても良いです。
このレシピの生い立ち
たこやきみたいに見えるかな？と思って作ってみたら、普通のあん団子になってしまったけれど、とても楽しかったのでUPしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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