サトイモの和風ポタージュ

サトイモは、皮をむき、適当な大きさに切り、長ネギも同様に切ります。

１とだし汁を鍋に入れ、柔らかく煮て、それをフープロで滑らかにします。

２に、白みそを加え、ひと煮たちしたら、完成。