ホタテのソテー（レモンガーリックバター）
Description
さっぱりしたホタテに香りとコクをつけて本来の甘み、食感を残しつつ美味しくいただきます。
ＨＡＣＫ
材料
（１人分）
作り方
-
-
1
-
ホタテに塩、胡椒をして小麦粉を薄くまぶす。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを入れ、つぶしたにんにくを入れ香りを移す。
-
-
-
3
-
ホタテを入れ、８割火を通したらレモンを入れ、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
中心が生でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
白ワインに合うよう考えました。
ＨＡＣＫ
