お好きに埋め込んで!焼きタルト
作り方
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1
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バターをクリーム状にし砂糖、卵の順に数回に分け入れ、混ぜる
ふるった薄力粉を一度に加え大きく混ぜたら丸めて冷蔵庫へ30分
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2
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■ダマンド
バターをクリーム状にしたら、砂糖、卵、アーモンドプードルの順に入れてしっかりと混ぜる。
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3
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タルト型にタルト生地を広げ、その中にダマンドを敷き詰める。
ふちの方が空洞になりやすいのでしっかりと伸ばす。
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4
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お好きなものを適当に切り、ダマンドに半分ほど埋め込む。
さつま芋や栗は事前に半加熱しておくと芯残りがなく安心です。
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5
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180度で35~45分焼いたら完成。
取り出したら直ぐに洋酒をうつと香りがよくてオススメです*
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6
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おまけ
洋酒を売った後に熱い状態のままボールなどをかぶせて密封しながら冷ますと、しっとり仕上がります♪
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7
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おまけ
煮りんごを埋め込んで10cmココットで作った時のもの。
焼き時間は180度で15~20分程度です。
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8
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おまけ
ドライいちぢくをラム酒で戻して、埋め込んだもの*
香りがよく、優雅な時間に*
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コツ・ポイント
ダマンドに果物などを埋め込むときは半分くらいまでで大丈夫です。
ダマンドが膨れますので、荒熱が取れたら綺麗に埋まってます。
あまり押し込みすぎると逆にダマンドがあふれるので注意です。
ダマンドが膨れますので、荒熱が取れたら綺麗に埋まってます。
あまり押し込みすぎると逆にダマンドがあふれるので注意です。
このレシピの生い立ち
手軽に作れるタルトにしました。
本来の工程をいくつか省いて、それでも美味しいタルトに*
タルトのほろほろダマンドが好きな方にはオススメです*
本来の工程をいくつか省いて、それでも美味しいタルトに*
タルトのほろほろダマンドが好きな方にはオススメです*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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