魚肉ソーセージdeバラのお花
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作り方
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1
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魚肉ソーセージをピーラーで薄くスライスする。もしも途中で切れても貼り合わせられるので気にしなくてOK
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2
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ピーラーは平行に当てるのではなく、少し斜めに当てて切り口を歪ませる写真でいうとピーラーを左に傾けて右の断面を歪ませている
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3
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後はくるくる巻いたら出来上がり。
短いときは巻き終わりから繋げて大丈夫です
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4
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剥く幅や長さを変えることで色々な表情の薔薇のお花が出来ます
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5
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そのままでもくっつきますが,
サラダ用のパスタで固定してもOK!その時、一緒に枝豆を葉っぱの様につけても良いと思います
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6
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上の写真は水菜を葉っぱに見立ててご飯の上に置いた所に花を並べてみました
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コツ・ポイント
ポイントは２点のみ
①ピーラーはゆっくりと！指で押さえながら少しずつ動かすと途中でちぎれないです。
②斜めにスライスすることで花びらの雰囲気と根本の厚さが増すので是非斜めにスライスすることをお勧めします
①ピーラーはゆっくりと！指で押さえながら少しずつ動かすと途中でちぎれないです。
②斜めにスライスすることで花びらの雰囲気と根本の厚さが増すので是非斜めにスライスすることをお勧めします
このレシピの生い立ち
簡単でお弁当のポイントになるものを考えてみました。
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