小松菜のミックスナッツ和え
kana叶
作り方
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1
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ミックスナッツは、フライパンで軽く炒ってからミキサー、すり鉢、包丁など、ご自宅にあるものでお好みの大きさに砕く
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2
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鍋に水を入れ沸騰させて、小松菜を入れ、お好みの硬さに湯がき、冷水にくぐらせ、水気を切る
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3
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小松菜を３㎝くらいに切りボールに入れ、だし醤油小１を入れ混ぜて、軽くしぼる（しぼり過ぎに注意）
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4
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３に残りのだし醤油１／２と酢を入れナッツを入れ混ぜて出来上がりです
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コツ・ポイント
小松菜を、シャキシャキで食べたいときは、１～２分くらいゆがいて下さい。
写真の小松菜は、５分ゆでて柔らかです
ナッツは、オーブントースターに２分ぐらい、入れてもいいです。
軽く炒ると香りよく仕上がりますが、忙しいときはパスしてもいいです。
写真の小松菜は、５分ゆでて柔らかです
ナッツは、オーブントースターに２分ぐらい、入れてもいいです。
軽く炒ると香りよく仕上がりますが、忙しいときはパスしてもいいです。
このレシピの生い立ち
小松菜は、いつも胡麻和えで食べてたのでたまには、ナッツにしてみたらと思い作ってみました。
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kana叶
